牛栏山二锅头 官方招商平台!

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诚如茅台出自茅台镇,洋河来自洋河镇,每一种酒都有自己特殊的身份地理标记,承担着当地酒文化传播使命。牛栏山二锅头诞生于牛栏山镇,是正宗二锅头京酒代表。是北京地区唯一获得“原产地标记保护”的二锅头白酒。
牛二陈酿酒顺应大众消费趋势,定位准确,卖点鲜明。采用光瓶设计,亲民实惠,符合大众的消费趋势;在口感方面,则采用传统精湛的酿造工艺,口感柔顺,具有“醇、绵、甜、爽”的浓香风格,品质优良。
酿酒古镇牛栏山,距紫禁城不足百里。传说当年乾隆皇帝微服私访,路过牛栏山镇,有奇香溢鼻,寻香来到酒坊,杯酒下肚,满口余香,龙颜大悦。
牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,于2002年9月4日获“国家二锅头原产地认证”。
酿酒古镇牛栏山,北依燕山山脉,东临潮、白二河汇合处,汇天地灵犀,物华天宝。其水质甘美绝佳,含有丰富的矿物质,自古以来就是酿酒的上佳之选。可谓好水酿地道好酒。
牛栏山二锅头的发酵,仍沿用古老的“地缸”发酵法,恪守传统的“清蒸清烧”酿造工艺。从润料、糊化到入池发酵,十多道传统工艺,下足精致工夫。充分保证,地道二锅头之清、香、爽、净。
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