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酱香酒制酒生产过程一年一个生产周期,从重阳下沙(第一次投料)到次年八月份丢糟,历经春夏秋冬,在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,是中国白酒最为复杂的酿酒工艺。

天下酱酒,根源于茅台。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地。

茅台镇地处赤水河谷地带,地势低凹。炎热、少风、高温,使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。镇域内资源独特,微生物体系奇异,具有得天独厚的酿造环境,盛产美酒而闻名海内外。

因此茅台镇被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。

赤水河全长523公里,不出百里必有好酒,赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性,酝酿了数十种蜚声中外的美酒。 因此赤水河被称作美酒河。
汉台之地利——贵州汉台酒业地处茅台镇赤水河畔,与茅台酒厂隔河相望,属于酱香白酒优质7.5平方公里核心产区范国内,只有茅台镇赤水畔才能酿出真正的酱香型好酒,这个理论在世界范围内都是得到了充分认证,地理、土壤、水、气侯使的茅台镇成为天造的酒都。
汉台之工艺——“王氏”传统秘制,百年传承:作为传统酿酒法“王氏”之世代嫡传,汉台人严格遵循着始祖“王氏”的传统秘法:端午踩曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,一年一个生产周期的传统工艺。
汉台之品质——汉台酒业1979年建厂,有着30多年的悠久历史,储备35年、30年、20年、10年大量的优质年份老酒,以酒调酒、酒勾酒的原则精心勾兑而成,使得酱香突出、优雅细腻、空杯留香持久等典型风格。
汉台之灵魂——由公司董事长、贵州省十大民间酿酒工艺大师、"王氏”酿酒第十三代传人——王正贤先生亲自带领专业的国家级品酒师团队和技术指导,产品在市场上深受广大消费者的青睐!
汉台之根源——酒都茅台中国酱酒核心产区:汉台酒业根植茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望,同处酿酒圣地,同享得天独厚的士壤、气候、水源和微生物群等绝佳的酿酒自然生态环境资源,同酿绝世美酒;茅台镇周国河谷地区出产的优质高粱和小麦,为汉台提供了酿造优质酒的有机原料。
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贵州汉台酒业有限公司 新闻

资质荣誉

贵州汉台酒业有限公司 资质荣誉

  • 中国著名品牌
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    生效日期:2016/8/15

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  • 有机产品认证证书
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    发证机构:

    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

  • 优秀企业
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    发证机构:茅台镇人民政府

    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

  • 优秀企业
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    发证机构:茅台镇人民政府

    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

  • 示范基地
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  • 荣誉证书
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    截至日期:2016/8/15

  • 贵州自主创新优秀品牌
    贵州自主创新优秀品牌

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    截至日期:2016/8/15

  • 贵州省最佳信用企业
    贵州省最佳信用企业

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    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

  • 贵州省著名商标
    贵州省著名商标

    发证机构:贵州省工商行政管理局

    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

  • 营业执照
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    发证机构:仁怀市市场监督管理局

    生效日期:2016/8/15

    截至日期:2016/8/15

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