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顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真正的醇厚绵香。北京酿制二锅头的历史悠久。清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革,从而酿制出了“二锅头酒”。
二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可。
房氏北京二锅头小酒，小巧便携，滋味醇香。
品名：房氏二锅头小瓶装
净含量：100ml
酒精度：42°%
配料：水、高粱等
北京房氏酒业有限公司致经销商朋友的一封信!2020年伊始，新型冠状病毒感染的肺炎疫情席卷而来，这场突然起来的疫情让保护生命健康成为目前的首要工作，北京房氏酒业有限公司希望和经销商朋...【查看全文】
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