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葡萄酒变质的7种迹象

时间:2018-03-04   来源:广益葡萄酒行
葡萄酒变质的7种迹象

      通过什么样的迹象可以判断葡萄酒已经变质了呢?

      1,配有软木塞的葡萄酒出现湿报纸、潮湿的地下室的气味还有变软开始腐烂的水果味道的时候。

      2,已经过了壮年。开始褪色,失去了个性、结构和新鲜度。

      3,颜色变成棕红色,甚至砖红色,出现雪莉酒和苹果酒的味道,毫无生色。

      4,白葡萄酒出现葡萄干味,颜色变成棕色。

      5,葡萄酒出现酵母味。

      6,葡萄酒出现丙酮味、指甲油味直至出现纯醋味。

      7,葡萄酒出现火柴、大蒜、橡胶和臭鸡蛋味。

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