软木塞的死而复生

时间:2018-02-06   来源: 广益葡萄酒行
软木塞的死而复生

      软木塞和葡萄酒的非常搭配,相伴至少有几个世纪之久。它的不足就是在潮湿的环境下容易被污染,从而引起葡萄酒的变味。

      很多业内名人因此都认为软木塞将被铝制的螺旋帽取代,罗伯特帕克曾在2004年预测到2015年这个取代过程将结束。当时软木的出口大户葡萄牙和西班牙很着急,而且销量也在真实地下降。

      但是后来,又奇迹般地看到了销售的增长,原因是来自以亚洲地区为主的对配有软木塞的葡萄酒的需求。还有一个原因是人们发现软木树在被剥皮以后的生长过程中可以吸收大量的二氧化碳。

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