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葡萄酒知识|酒石酸是什么呢？

　　它是葡萄中存在的有机酸，是葡萄酒酸度的重要来源，也是葡萄酒风味的来源之一。在低于-5°C的温度下...[阅读全文]

葡萄酒知识|什么是葡萄酒瓶差?

　　同一产区、同一品种、同一年份、同一批次、同一酿酒师、同一陈酿方式、同一陈酿时间、同一过滤装瓶方式...[阅读全文]

超级波尔多“超级”在哪里？

　　超级波尔多葡萄酒的“超级”之处主要体现在以下几个方面： 　　1. 种植密度更高 　　超级波尔多的...[阅读全文]

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【发现美酒】法国马芒德梅洛阿布修卢梭庄园AOC红葡萄酒

【发现美酒】法国马芒德梅洛阿布修卢梭庄

　　产品名称：法国马芒德梅洛阿布修卢梭庄园AOC红葡萄酒 　　产地：法国马芒德马蒙德酒庄 　　年份：...[阅读全文]

酒政酒制┆酒的典故┆古代十大酒局 更多>>酒知识

两个人结婚，一共要喝几场酒呢

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　　天气逐渐转热，意味着下半年结婚旺季也越来越近了。 　　受上半年疫情影响，许多婚礼都被延期。如今疫...[阅读全文]
上海佐恩酒业有限公司

酒与民俗┆少数民族酒俗 更多>>酒礼酒俗

酒礼酒俗“叩指礼”的来源

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　　中餐里，别人斟酒的时候，可以向其回敬“叩指礼”，特别是自己的身份比主人身份高的时候。那么酒桌上的...[阅读全文]

养生保健┆饮酒禁忌 更多>>酒与养生

【美食与酒】赤霞珠葡萄酒如何配餐?

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　　葡萄酒的风味纷繁复杂，食物的味道也变化万千，两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花，也可能如路边...[阅读全文]
五粮液礼鉴藏品全国运营中心

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关于葡萄酒瓶凹槽的美学价值你知道吗?

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　　其实，凹槽的出现也逐渐成为红酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为...[阅读全文]

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浅谈张纪中与红酒

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　　大胡子张纪中因为翻拍经典进入人们的视线，也因此饱受争议，但这个执着的大胡子却继续着他眼中的这条“...[阅读全文]

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