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葡萄酒知识|酒石酸是什么呢?

  它是葡萄中存在的有机酸,是葡萄酒酸度的重要来源,也是葡萄酒风味的来源之一。在低于-5°C的温度下...[阅读全文]

葡萄酒知识|什么是葡萄酒瓶差?

  同一产区、同一品种、同一年份、同一批次、同一酿酒师、同一陈酿方式、同一陈酿时间、同一过滤装瓶方式...[阅读全文]

超级波尔多“超级”在哪里?

  超级波尔多葡萄酒的“超级”之处主要体现在以下几个方面:   1. 种植密度更高   超级波尔多的...[阅读全文]
上海佐恩酒业有限公司
五粮液礼鉴藏品全国运营中心

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关于葡萄酒瓶凹槽的美学价值你知道吗?

  其实,凹槽的出现也逐渐成为红酒礼仪及审美上一环。在国外,正规的倒酒方法,比如在一般餐厅的侍酒师为...[阅读全文]

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