存放葡萄酒瓶身该如何放呢?

来源:葡萄酒网   分类:软文广告   时间:2020-10-17 10:11:00
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      红酒不能随便存放。如果放在低温或超温的自然环境中,会降低红酒的品质。在专业人士的家里,有专业的橱柜存放红酒,既自然通风,又温度适中。那么,存放葡萄酒瓶身该如何放呢?

    酒知识

      葡萄酒瓶一般都用软木塞,如果塞子长时间和酒液脱离,会变干缩紧。这样,瓶口就会出现空隙,导致空气进入瓶内,“过量的氧气进入葡萄酒瓶中,就会使葡萄酒的外观、香气、味道等受到影响,严重时出现葡萄酒混浊等现象。”

      那些沉淀物,应该是葡萄酒的色素氧化后形成的。

      据记者观察,虞先生购买葡萄酒的那家超市,所有的葡萄酒都是垂直放在货架上的。这样,酒液和瓶塞就长时间处于分离状态。

      “据我所知,在金华各大超市,葡萄酒瓶大多都是直立着摆放的。这样其实不对,时间久了就会出问题。”威龙葡萄酒金华总经销商冯东说。

      “存放葡萄酒,瓶身较好水平放置或斜放,瓶塞与酒液保持接触,吸足了水分后空气就进不去。”冯东提醒说,另外,葡萄酒应尽量放在干燥阴凉处,避免阳光直射。

      其实放置葡萄酒有一定的讲究。放置红酒是较理想的话,这样瓶塞和红酒就能接触到,保持其湿度。否则,如果长时间将酒摆正,瓶塞会越来越干,越来越脆,瓶塞无法完全关闭,导致红酒空气氧化。

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