关于原浆酒你知道多少?

时间:2018-04-15 09:41:00   来源: 酒说仁怀

      所谓原浆,其实就是原酒,即在蒸馏过程结束后得到的酒,也叫基酒。酱香酒里面七个轮次的酒都是原浆酒。

      原酒的度数通常都在70度到85度之间,酱香酒的原酒度数略低,也在52度到57度之间,酒精度数过高,并不适合直接饮用。市场上常见的原浆酒度数一般都很高,正缘于此。

      而且,由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味,其风格口感上比较单一,缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气。如果是头尾所取的酒,口味都偏辛辣呛涩,或糊味略重,口感并不好。

      推荐阅读:原浆酒比普通的白酒更好吗?

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