啤酒瓶盖上为什么有21个锯齿?

时间:2018-04-14 09:25:00   来源: 淘最美酒
啤酒瓶盖上为什么有21个锯齿?

      细心的酒友有没有发现,我们日常喝的啤酒瓶不管是大瓶还是小瓶,盖上的锯齿都是21个。往期给大家推文讲过为什么葡萄酒大多是750ml装,那啤酒瓶盖上的锯齿是21个,又有什么说法呢?趁着天热,啤酒撸串天天有了,就给大家普及一波吧!

      其实,曾经是24个锯齿

      啤酒瓶盖初的锯齿个数并不是21个,曾经还有过23、24个锯齿的瓶盖,并申请过专利。

      早在19世纪末,威廉·佩特就发明了24齿瓶盖,并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触,其主要依据是佩特发现该齿数适合酒瓶密闭。作为行业标准,24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。

      随着工业化的进程,原来手工加盖的方式变成了工业加盖,24齿盖早是用一台脚踩的压机,一个一个套到瓶子上的。自动机器出现后,瓶盖被装进一个软管自动地安装,但在使用过程中发现,24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管,改成23齿这种情况就不会出现,后又逐步规范到今天的21齿。

      回归主题,21齿为什么合适?

      当然,这并不是说你想减少一个,就能减少一个这么简单,确定维持21齿,是人们实践和智慧的结晶。

      啤酒中含有大量的二氧化碳,对于瓶盖有两个基本的要求,其一是密封性要好,其二是要具有一定的咬合度,也就是通常所说的瓶盖要牢固。

      这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例,以确保每个褶的接触表面积可以更大,瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦,又可以方便开启,21个齿是满足这两个要求的佳选择。

      另一个原因就与起子有关。啤酒中含有大量的气体,如果开启不当。造成里面气压不均匀的话易伤人。在发明了适用于开启瓶盖的起子后,又通过对锯齿不停地修改,后确定瓶盖为21个齿时,打开时是容易也是安全的,所以,今天你所看到的所有啤酒瓶盖都有21个锯齿。

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