【解酒】菱角解酒方

时间:2018-01-12   来源:中国酒志网
【解酒】菱角解酒方

      菱角也叫“水栗子”,生于池塘中,现也有旱种菱角,是我国著名的土特产之一,是人们经常喜吃的食物。其肉厚而味香-、皮薄,生食可当水果,热食可代粮食。古代粮食品种少,菱角多被充当干粮食用,至明代才被视为一种果品,有一种无角菱还成为清代宫内珍品,供皇 帝享用。

      菱角的营养价值较高,富含有蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素B1、B2、C外,还含有与食物一样的淀粉。常食菱角“能不饮轻身、补中延年”,而且还能清暑解热、止渴解酒。正如《本草纲目》所言:“解暑伤寒积热、止消渴、解酒毒。”《滇南本草图经》 :“醒脾解酒、缓中”,故菱角也是解酒良药。

      解酒方法参考

      1、菱角250g、连壳捣碎加白糖60g,水煎后滤汁一次服用,可治饮酒过度。

      2、鲜菱草茎120g,糖50g,水煎服,治酒后头晕、恶心之症。

      3、菱角粉50g,白糖适量,水煎成糊状食用,有清解酒毒作用,食用酒后口苦烦渴

      4、鲜菱角5—8枚剥壳醋浸两天,加糖适量生食,治酒后胃热心烦。

      【推荐阅读】:【解酒】橄榄解酒方

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