【解酒】橄榄解酒方

时间:2018-01-12   来源:中国酒志网
【解酒】橄榄解酒方

      橄榄也叫青果、谏果,为橄榄科植物的果实,其果色青、味涩酸,嚼之硬脆,但回味无穷,幽香不断,因此被称为“忠言逆耳”、“乱刀思之”的谏果,给人一种苦尽甜来的感受。橄榄性味甘酸涩温、无毒,自古以来就被认为是清热解毒、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒之良药。

      许多古医籍都记载橄榄油解酒功能。如《开宝本草》记载,橄榄“生食煮饮并消酒毒”。《本草备要》载“橄榄,肺胃之果,清咽生津,除烦醒酒,解河豚毒”。《滇南本草》说橄榄“能解温热、祛湿、生津止渴、解鱼毒酒积滞”。不仅橄榄油解酒功能,橄榄露——橄榄果实的蒸馏品、橄榄仁也具有解酒功能。

      解酒方法参考

      1、橄榄去皮核、10个切条,煎汤饮汁,食肉,可治酒后昏闷。

      2、橄榄仁7g研末,冲服,之酒后口干唇燥。

      3、生橄榄20g,打碎用冰糖30g炖,份三次服,可治酒毒温热、饮食停滞。

      4、橄榄4枚、芦根60—100g、水煎服。饮酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦。

      5、生橄榄60g、酸梅10g、水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。

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