为何啤酒瓶是绿色而不是其它颜色?

时间:2018-01-10   来源:网络

      你是否曾经疑惑过为什么啤酒瓶不是绿色就是棕色?为什么绿色渐渐成为了啤酒的代表色?

      虽然啤酒的历史悠久,但是人们开始把啤酒装在玻璃瓶里,还是从19世纪中期开始的。初,人们认为玻璃本来就是绿色,因为初制造玻璃的工艺不是很精湛,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。

    啤酒瓶

      后来玻璃制造工艺先进了可以制造各种颜色的玻璃,但是成本颇高。而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末,人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒。绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。

      不知你是否留意过,光照后的啤酒会有一股异味,其罪魁祸首就是是啤酒花中的异阿尔法酸,在光照条件下会与形成的核黄素反应分解成一种化合物,这种化合物十分难闻。

      人们发现,棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,便可以解决这个问题。于是20世纪30年代,人们就更多地使用起了棕色玻璃瓶。

      然而,二战以后,欧洲的棕色瓶子供不应求,啤酒商们不得不重新使用,绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好,绿瓶啤酒便成了高品质啤酒的代名词。

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