百年二锅头,1000能当4000用,喝了还有红包送

中国的酿酒术你知多少?

时间:2017-03-17   来源:茅台时空

      中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒大多数是以农作物为原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计只有几度。

    中国酿酒文化
    中国酿酒文化

      实际上,很早以前,聪明勤劳的古代中国人就制作出了一种叫酒曲的原料,用它酿出来的酒甘甜芳香,回味绵长。到了商代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量用酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。北宋时期,辽国、金国等进驻中原以后,创出了蒸馏酒。

    中国酿酒文化
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