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白酒加枸杞 护肝又明目

时间:2018-01-12   来源:微信公众号· 中医技术殿堂

    枸杞酒

      《本草纲目》里记载,枸杞具有滋补虚弱、益精气等功能。用枸杞泡酒,可以筋骨强健,延年益寿。现代科学研究认为枸杞有效成分为枸杞多糖,这种成分具有增强机体免疫力,抗肿和抗老的作用,另外还有明显的降血脂、护肝、明目的作用。

      自己在家也可以炮制枸杞酒。将枸杞清洗后在太阳下暴晒备用。晒好的枸杞碾碎,放入酒瓶内,倒入白酒,一般的比例是每1000克白酒加300克枸杞,搅匀,封口放在阴凉干燥的地方。开始时2~3天搅动一次,7天后,每2天搅动一次,浸泡2周后过滤。将泡好的酒缓缓地通过纱布(需要4层)过滤到另外一个酒瓶。把过滤好的酒放置7天后进行第2次过滤(纱布需要6~8层),这时得到的液体为橙色透明液体,置于阴凉处密闭30天,等待备用即可。

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