刺梨酒的制作方法

时间:2018-04-15   来源:唐三镜蒸馏酒设备
刺梨酒的制作方法

      优质的刺梨酒采用刺梨作为制酒的原料,不添加任何色素、香精,做到真正的“零添加”。刺梨全汁发酵酒酒精度12度,呈橙红色,晶莹透亮,具有刺梨特有的果香,香气纯正优雅。接下来,我们来了解一下刺梨酒的制作方法。

      原料:选择新鲜成熟的刺梨果1斤,高度白酒5斤,冰糖少许

      制作方法:将刺梨果洗净、破碎、支皮及核,然后放在阴凉处沥干,用白纱布袋盛之,置于密闭玻璃瓶中,加少许冰糖让它成酒后更好喝,再加酒冷浸,密封,浸渍20d后开启,去掉药袋,过滤后即可饮用。

      好的刺梨酒采用先进的酿酒技术保留了刺梨原有的高VC和SOD,其次,酒中还含有另一重要物质“单宁”,单宁具有防治心脏血管疾病的作用。

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