数不胜数的酒品类中只有葡萄酒是呈碱性的吗?

时间:2018-01-13 14:36:00   来源:中国酒志网
数不胜数的酒品类中只有葡萄酒是呈碱性的吗?

      众所周知,在一般情况下,人体血液的酸碱度是平衡的,而以略微偏于碱性为好。食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。而在我们日常生活中常喝的酒类,也有酸碱之分。

      一:白酒

      粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中,所以成品白酒是酸性的。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄,酸度值大概在5-6之间。

      二:啤酒

      啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右,是次于白酒的弱酸性酒精饮料。

      三:黄酒

      黄酒的酸度还要低于啤酒,一般pH值在3.5~4.5之间,其酒精含量较少,仅为15%一16%。

      四:葡萄酒

      葡萄酒是酒类中属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典,作为有益健康食品予以推广。此外,葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血、降低血中的胆固醇;葡萄酒可以抑制低度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促进血液循环,预防冠心病;葡萄酒中含有聚酚类物质,可有效防治动脉硬化,预防血小板凝结,防视力下降,增强免疫力等。

      葡萄酒是允许糖尿病患者饮用的酒类,含有丰富的B族维生素,复合泛酸,会促进糖的分解,还防血管老化。作为碱性酒精性饮品,葡萄酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。

      人在生活中应当注意酸碱的平衡,在酒类饮料中,只有葡萄酒是呈碱性的,白酒、啤酒、黄酒分别呈酸性,所以在饮用的过程中应该注意把握好“量”。

      【推荐阅读】:常喝碱性酒好处多

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