石花霸王醉的酿造

时间:2018-01-12 19:01:00   来源:中国酒志网
石花霸王醉的酿造

      石花霸王醉是鄂西北的百年老店――湖北石花酒厂(前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”,始创于公元1870年)的镇厂秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装”三大特工艺和70度的特口感,荣获“中国高度”、“湖北品酒”、“襄樊三宝”等美誉。

      石花霸王醉酿造特点

      石花霸王醉用料是精选东北特优高粱,采用石花酒厂千年老泉“双泉井”之水,经高温润糁堆积、传统地缸二次发酵而成。由特级酿酒技师手工精选,在择酒时掐头去尾,每甄酒只选一小壶,然后山间窖藏20年始得。工艺复杂,所需粮食多,窖藏时间长达20年,这就是霸王醉珍稀又珍贵的原因。

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