薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行

来源:葡萄酒网   分类:软文广告   时间:2021-01-14 10:01:00
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      为进一步推进四川省酒类行业转型升级,统一认识和规范行为,1月10日,由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的四川轻化工大学(宜宾校区)举行,来自四川各地的50余位专家学者、企业家和生产技术人员出席了这次高峰论坛。

    薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
    图片来源于:葡萄酒生活

      据介绍,四川省各果酒企业、白酒企业,近年来充分利用丰富的水果资源,积创新,研发、生产出了一批水果蒸馏酒,包括但不仅仅限于葡萄蒸馏酒、桑葚蒸馏酒、苹果蒸馏酒、猕猴桃蒸馏酒、石榴蒸馏酒、橄榄蒸馏酒、甘蔗蒸馏酒、野樱桃蒸馏酒、蓝莓蒸馏酒、李子蒸馏酒等。但由于有的企业使用水果发酵酒,有的使用发酵后剩余的皮渣等不同原料进行蒸馏,以及蒸馏设备和工艺的不同,导致产品品质差异大,质量也不稳定。因此,四川率先在全国召开此次水果蒸馏酒专题研讨会,吸引来了省内外近30家生产企业和多所科研院校的专家学者出席。

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