2017 值得尝试的五大波尔多卫星产区

时间:2017-03-17 浏览次数:[927]  来源:网络

      今天,我们邀请到了一位嘉宾博主Robin Kelley O’Connor——他既是享誉全球的葡萄酒专家,亦是位得到波尔多葡萄酒教育者证书的美国人——来和广大爱好者们分享:2017年值得尝试的波尔多葡萄酒。现在就来听听他是怎么说的吧!

    波尔多葡萄酒教育者证书的美国人
    Robin Kelley O’Connor

      波尔多葡萄酒区拥有超过60个产区及6,800多名酿酒者,每年共计酿造七亿五千万瓶。如果你对波尔多有一定了解,每当有人提到这里吗,一定会有些“著名产区”的名字浮现在你脑中,比如说:历史悠久的圣埃米利永法定产区、著名的梅多克和玛歌法定产区……但是,在波尔多那些知名度相对较低的产区里面,还有很多尚未被被发现的珍宝酒款,就藏在那里,等待我们的探索。

      在过去的10至15年间,不少人认为所谓的“卫星产区”再度复活了——那些诞生了不少由艺术家们和小业主们自产的好酒,并且售价非常合理。一方面,源源不断的新鲜酿酒师人才加入,让这里葡萄酒质量开始提高;另一方面,这些知名度较低的产区成为懂行的消费者们喜爱的聚会地点,他们在那获得了大的乐趣和享受。这也进一步应证了我的观点:如今,在波尔多的各个区域,都能找到品质好且价格经济的波尔多葡萄酒。今天我就来与大家盘点一些2017年值得去搜寻的产区。

      弗龙萨克和卡农-弗龙萨克产区

      关键词:强劲的红葡萄酒

    弗龙萨克和卡农-弗龙萨克产区

      弗龙萨克和卡农-弗龙萨克是我喜欢的两个产区。在大学毕业之后的一年里,我有幸在établissements Jean-Pierre Moueix 学习了两年酿酒,并得到著名酿酒师 Christian Moueix 以及 Jean-Claude Berrouet 的指导。19世纪时,弗龙萨克的葡萄园比它邻居波美侯和圣埃米利永的更为出名,这里因为诞生右岸强劲的红葡萄酒而出名,它的葡萄酒则以美乐,品丽珠,赤霞珠以及马贝克的混合基调为主。

      以下酒庄都值得探索:

      Chateau Fontenil

      Chateau Haut-Mazeris

      Chateau Les Trois Croix

      Chateau Villars

      Chateau Dalem

      Chateau de la Dauphine

      Chateau Moulin-Haut-Laroque

      Chateau La Vieille Cure

      波尔多山坡地区包含了四个附属区域,丘布拉伊产区,卡斯蒂永产区,卡迪亚克产区以及弗朗产区(特指红葡萄酒)。而波尔多山坡法定产区AOC在2009年正式建立,其四个附属区域包括布拉伊-波尔多山坡法定产区,卡地亚克-波尔多法定产区,卡斯蒂永-波尔多山坡法定产区以及弗朗-波尔多山坡法定产区。

      卡斯蒂永-波尔多山坡法定产区

      关键词:、历史悠久、红葡萄酒

    卡斯蒂永-波尔多山坡法定产区

      卡斯蒂永-波尔多山坡法定产区所生产的红酒为优秀,值得一提的是这里的美乐葡萄是在好的石灰土壤中培育的,这也被圣埃米利永延续使用。卡斯蒂永法定产区无疑是高质量高性价比的葡萄酒清单的一个惊喜补充。美国葡萄酒评论家 Robert Parker 曾说过:“卡斯蒂永法定产区是现在波尔多卫星产区中时髦的一个。”许多高水准的酿酒师驻扎在这里,努力完善他们的“葡萄酒艺术品”。在超过350名葡萄栽培者和葡萄酒酿造者的共同努力下,这里诞生了大量值得尝试的红葡萄酒。

      以下酒庄都值得探索:

      Chateau Robin

      Chateau Clos des Lunelles

      Chateau d’Aiguilhe

      Chateau Cap de Faugères

      Chateau Clos-Puy-Arnaud

      Chateau Joanin-Bécot

      弗朗-波尔多山坡法定产区

      关键词:超凡品质的红白葡萄酒

      弗朗-波尔多山坡法定产区,坐落于卡斯蒂永-波尔多山坡产区和圣埃米利永的的北部、这里面积不大,其产量可能只够其他两个产区的一小部分。但这里精心酿造的葡萄酒,具有良好的持久力,口感和能量。白葡萄酒则介于干和中干风格之间,以长相思和赛美蓉混合为主。混合超过三分之二的美乐,并与品丽珠平衡基调的红葡萄酒,占据了百分之九十五的产量。

      以下酒庄都值得探索:

      Chateau Puygueraud

      Chateau Marsau

      Chateau de Francs “Les Cerisiers”

      Chateau La Prade

      卡迪亚克-波尔多山坡法定产区

      关键词:精致、柔和、富有口感

    卡迪亚克-波尔多山坡法定产区

      卡迪亚克-波尔多山被广而认知为波尔多坡,也是是波尔多美的区域之一。卡迪亚克-波尔多山坡坐落在波尔多市往南的卡迪亚克。这是一片狭长的地域有三英里宽,接近四十英里长,置于山腰能俯视加龙河的地方。在山的端,你能像鸟儿一样俯视佩萨克-雷奥良,格拉夫,苏玳以及巴尔萨克法定产区。美景以外,卡迪亚克-波尔多山坡产区同样给予你精心酿造的葡萄酒,它们基本都由酒庄灌装,有着精致柔和的格调。此外,卡迪亚克-波尔多山坡产区还种植了各品类葡萄,有美乐、赤霞珠、品丽珠和马贝克等。

      以下酒庄/酒款都值得探索:

      Chateau Lamothe de Haux Cuvée Traditionelle

      Chateau Carignan

      Chateau de Marsan

      Domaine du Seuil

      Chateau des Mille Anges

      Chateau Reynon "Le Clos de Reynon" DenisDubourdieu

      卢皮亚克法定产区

      关键词:甜美芬芳宛如杯中甜品、价格合理、陈年价值高、口感润滑、优雅

      卢皮亚克法定产区坐落于波尔多坡的山脚下,在卡迪亚克以及圣克鲁瓦蒙法定产区之间,巴尔萨克产区的河对岸。这里拥有特的微天气,良好地培育着泥土,石灰土和砂砾。这个地理位置对于生产甜白葡萄酒而言是理想的之处,这里生产的白葡萄酒陈年潜力高,存储十多年还能很好地品鉴。赛美蓉是该产区主要的酿造葡萄种类,也会混合长相思和密斯卡岱来酿制。

      以下酒庄/酒款都值得探索:

      Chateau Loupiac Gaudiet

      Chateau du Cros

      Clos Jean

      *图片均来自网络

      【关于波尔多葡萄酒行业联合会(CIVB)】

      CIVB波尔多葡萄酒行业联合会(也翻译为“波尔多葡萄酒协会”)成立于1948年,该机构代表波尔多约6,600名葡萄酒酿造者、300名葡萄酒经销商和95名经纪人。该协会共有三大任务:,通过多元的宣传手段进行法国境内及国际范围的市场推广;第二,在经济活动方面,监管葡萄酒生产与市场透明度,开展相关研究工作以提高协会各成员对法国和国际葡萄酒市场的认知;第三,在技术方面,协会将为各项调研研究工作而融资,提交与葡萄酒品质相关的问题报告给波尔多专业人士,通过传播帮助葡萄酒流通渠道和消费者预测未来自然环境,了解食品安全新法规,保存并保护葡萄酒文化的传承。除此之外,协会还致力于维护波尔多葡萄酒行业利益及促进行业发展,例如保护当地风土条件,打击抵制假酒和发展当地葡萄酒旅游业等。

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