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光瓶酒发展的四大新升级

来源:酒业家   分类:软文广告   时间:2020-09-08 09:53:00
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      1、光瓶酒的消费人群在迭代,主要体现在人群结构与生活方式的迭代上

      一方面,白酒主力消费人群的年龄迭代,从60后向90-00后跨越。在白酒市场万亿消费中,80后占比为42.1%,70后占比为29.4%,90后占比为23%。80、90后白酒的消费比例正在上升,他们正在逐步成为白酒的消费主力。据国家统计局数据显示,我国1995年到到2009年出生的人口,总人数约为2.6亿,占总人口的19%,其中,95后约为9945万,00后约为8312万。

      国际社会上将95-09年之间的人群称之为“Z时代人群”,也叫数字化原住民。根据腾讯发布的《2019 Z 世代消费力白皮书》显示,Z时代人群每月可支配费用达3501元,今年Z时代预计将占据整体消费力的40%。如今最早出生的 Z 世代已经步入社会、成为青年白领的主要人群,其收入和消费水平稳步提升,成为带动消费增长的主力军,成为社会消费经济发展的重要贡献力量,未来也将成为光瓶酒的重要消费群体。

      另一方面,白酒主力消费的生活方式和观念迭代,人群的迭代必然带来观念的迭代。作为“互联网+”时代成长的Z世代人群,他们有着特的话语体系,表达体系,审美体系,价值体系乃至需求体系。Z世代群体的宅经济,亚文化,国潮风,直播,种草,cosplay等新消费趋势与80后的“千禧一代”截然不同,更别说60/70一代人群。他们的新需求、新观念、新行为、新消费都将给行业带来巨大影响,甚至将光瓶酒进入新的细分时代:新品类需求细分,新文化需求细分,新玩法需求细分,新表达需求细分,新价格需求细分等等。

      总体而言,随着主力消费人群年龄及生活方式的迭代,将进一步推动光瓶酒消费的迭代。率先满足新人群,适应新变化将成为竞争的关键!

      2、光瓶酒的品质在迭代升级,经历从液态法到固液法向纯粮固态跨越

      光瓶酒产品品质上经历了三个显著的阶段:从早期低成本竞争时期的液态法产品(大多数都是液态法产品);到中期固液法结合被行业所确认(光瓶酒产品为改善品质采取固液法结合);到如今光瓶酒逐渐回归到纯粮固态产品时代(当前纯粮固态产品在光瓶酒中逐渐普及),特别是30元价位以上的高线光瓶酒,纯粮固态逐渐成为光瓶酒的最低标配。

      另外在产品质量、白酒风味方面,消费者已逐步由香气为主转化为以味为主的趋势、单粮向多粮食的发展、复合香型白酒兴起,这都是消费升级、品质升级、品类竞争下光瓶酒发展的必然趋势。随着新兴消费群体规模不断壮大、消费能力持续增强、消费习惯逐渐改变、消费需求转型升级,优质产品和健康酒种将更受追捧。更健康的酒种、更健康的品类、更优质的产品将获得更多的青睐。

      3、光瓶酒的主流价格在迭代升级,主流价格带从15-30元向40-60元跨越

      随着年轻一代收入的增加,对消费品的价格不再敏感,年轻一代消费理念更加注重品质,倾向轻奢,喜爱颜值,在低端光瓶无法满足年轻一代的消费需求下,中高线光瓶的兴起将迎合新兴消费群体的产品需求。体量巨大的消费群体迭代,将迎来中高线光瓶的规模性发展。在消费者迭代和消费升级的催动下,15-30元区间主要为城乡居民、务工群体为主的大众消费群体,已经无法满足年轻一代对品质消费和价值消费的追求,将沦为鸡肋,丧失市场活力而被逐步淘汰。

      未来,60元以下盒酒会被高线光瓶酒所取代,百元价位的光瓶酒也在开始涌现,甚至在局部区域市场百元以上的光瓶酒产品也在逐渐抬头,光瓶酒价格无上限的局面或将呈现。

      4、光瓶酒的渠道在迭代升级,主销渠道从CD类餐饮向C+B-类新中餐网红店跨越

      随着消费升级,人群迭代,年轻人消费方式及行为发生转变,新中餐、网红店成为80-90消费人群聚集地,导致光瓶酒的主销渠道在发生偏移,逐步向C+B-的餐饮终端转变。与此同时,对新终端的广宣投入也向整体品牌文化性植入包装转变,品牌更时尚化,更注重与消费人群的话语沟通。

      同时,互联网+发展的十年潮流,完完全全改变了消费获取信息的来源,购买消费的原动力,酒类销售从原来的“终端为王”时代进阶至“流量为王”时代,无界限全域新零售的兴起促进了消费者的体验式营销,线上线下共振、沉浸式体验、品牌文化高质量互动的公信力成为渠道迭代化升级的发展方向。

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