黄酒市场如何应对新战机

时间:2016-08-13   来源:网络
黄酒市场如何应对新战机

      随着人民群众生活水平的提高,人们对自身健康的关注,黄酒呈现出快速发展的势头。尤其是白酒出现消费断代危机的今天,黄酒更将是迎来新一轮的战略发展机遇期。那么,黄酒企业如何做才能在这轮产业大发展大潮中占鳌头呢?

      首先是要有创新的商业模式。我们许多企业的思维太僵化传统,不能跟上时代的发展,所以,不但要建立自己的商业模式,而且还要有迎合时代的创新。要做到这点,企业就必须要从以下几点来思考衡量:

      一. 要有互联网思维。互联网作为新工具和新渠道,已经在其它行业创造了许许多多成功的经典案例。手机行业的小米,电子商务的淘宝网等等都是我们学习的好榜样。

      二. 要有资本思维。传统的自我积累太慢,会浪费和错失战略发展机遇期,啤酒行业的华润雪花和金星啤酒就是很典型的正反例子。华润——一个外行,用十几年的时间就夺得业内老大的地位,这就是资本的力量。“君子性非议,善假于物也”, 必须会巧借势,用资本的这个纽带来整合各类优势资源,促进企业本身的飞速发展。

      三. 要有开放思维。市场区域观念、人才区域观念、高管任人唯亲及其裙带关系都是企业做大做强的大忌,多少失败的案例都证明了这点,但是这个怪圈像个魔咒,总是在我们的企业管理中挥之不去。

      四. 要有品质思维。任何创新决不能以牺牲品质甚至虚假为代价,黄酒决不能再走白酒“不了解、不清楚、不明白”、急功近利,劣币驱逐良币的老路子。

      五. 要有差异化思维。坚持自己的特色,就如法国波尔多酒庄群一样,年份、酒庄不同,口感是有差异的,这就是有特色的魅力。不要走白酒全国川化的老路。

      六. 要有文化思维。用地域文化的差异来打上特色烙印,用国学的智慧和博大精深来诠释自己的品牌。有鉴于此,“酒庄+互联网+终端”有可能是多数黄酒企业的商业模式。

      其次. 就是要消费者教育。三公消费并不是白酒的致命伤,而消费者断代就即将是。所以,黄酒行业要引以为戒,以整个行业的力量做好消费者培育工作,“洋为中用、古为今用”,要学习外国葡萄酒运作中国市场的好经验,为黄酒的可持续发展打下扎实基础。

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