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宝丰酒业有限公司

公司介绍

诚信认证企业 第 2 认证时间:2022/04/15 信誉指数:175美酒招商网诚信企业美酒招商网诚信企业美酒招商网诚信企业
  • 所在地:河南省平顶山市
  • 经营模式:有限责任公司(台港澳与境内合资)
  • 工商注册信息:美酒招商网诚信企业
  • 公司类别:白酒招商
  • 招商对象:暂无要求

  宝丰酒业有限公司始建于1948年,是河南省建厂最早的白酒生产厂家,宝丰酒厂位于中原腹地著名的中国曲艺、魔术之乡、中国民间文化艺术之乡——河南省宝丰县。

  宝丰酒是我国清香型白酒的典型代表,位列“中国十七大名酒”。企业拥有28.5万平方米的国家3A级景区园林式生态酿酒基地,设有省级企业技术中心、省级清香白酒酿造工程技术研究中心,拥有中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华两位白酒行业国家大师,7位国家白酒评委,中高级以上技术人员四百余人。企业拥有3万口发酵地缸,5万吨陶坛原酒库,3千只国家非遗原始古篓酒海及国内较为先进的大型成品酒立体库。

  宝丰酒工艺考究,传承千年传统酿造技艺,以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变无虫蛀的优质高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂,混合制曲。采用传统“清蒸二次清”工艺,陶瓷地缸发酵,低温蒸馏,分级摘酒,陶坛贮存,陈年老熟,不同特点的酒基和调味酒科学调配而成,具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。酒质清字当头,净字收尾,是我国清香型白酒的典型代表之一。

  近年来,伴随着清香型白酒消费氛围的复兴,宝丰确立了清晰明确的“一清双品”发展战略,即坚持清香战略不动摇,坚持“品质”与“品牌”双核驱动,通过对品牌及文化进行系统化挖掘,公司提出了文化宝丰、价值宝丰、清香宝丰的指导方针,并对品牌价值进行了梳理和升级,基于宝丰“程氏古法六艺”,提炼出现代版的“宝丰六艺”酿造法,并围绕宝丰清香型白酒“净”的特点进行升华,构建了以“六净归一”为核心的物理价值支撑。

  目前,企业原酒产量年产3万吨,2022年,近千亩的宝丰酒文化产业园将开工建设,为企业的全国化和规模化发展提供强大的产储能支撑。

  企业文化

  酒祖文化:宝丰酒酿酒文化,起源于夏禹时期仪狄造酒;(4100年前)

  追溯宝丰酒的起源,有历史记载的是仪狄造酒,距今已有4100多年的历史,在《战国策》、《世本》、《吕氏春秋》、《说文解字》等古典文献均有多处仪狄造酒的记载。如:《吕氏春秋》载:“仪狄始作酒醪,变五味,于汝海之南,应邑之野。”历史上汝河流经汝州的一段称之为汝海;而应邑是指夏商时期平顶山所属的应国。1979年,在宝丰县东南10公里处发现了古应国墓地,出土了3000多件青铜酒器酒具,再次验证了宝丰当时酿酒已初具规模。

  诗酒文化:宝丰酒诗酒传统,起始于大唐时期李白《将进酒》;(1270年前)

  大唐时期,龙兴县(今宝丰县)酿酒业繁荣,武则天时期,宝丰酒通过东都洛阳运往长安,成为唐宫御酒,备受达官显贵青睐。众多文人墨客也趋之若鹜,因酒成诗,留下了众多锦绣文章及佳作。其中李白就曾在出川入川途中多次路过龙兴,有次在汝州石门山中(今叶县),与好友元丹丘、岑夫子相聚,开怀畅饮,因酒美而贪杯,脑洞大开,创作了流传后世的千古佳作《将进酒》。

  非遗文化:宝丰酒非遗工艺,开创于北宋时期前程颢监酒;(940年前)

  北宋时期,宝丰县酿酒业更加兴盛,据载:北宋时,汝州有十酒务,仅宝丰地区就有七酒务(酒务是古代官署名,为宋朝官方专门经营酒的机构)。北宋元丰年间(1080年前后),宋神宗钦命大理学家程颢到宝丰商酒务监酒,程颢一边监酒,一边传播理学,后来这里成为三大讲授理学的圣地之一。嘉佑年间进士朱光庭就曾在商酒务就学于程颢,因受益颇深,离开后告诉别人:我听先生讲授,如同在春风中坐了一个月,成语“如沐春风”也就由此而来。程颢到任后,发现当地的酿酒业非常繁荣,呈现出“千村飘香,万家立灶”的繁荣景象。但是酿出的酒各有千秋、参差不齐,所以程颢在研究了当地的酿酒工艺之后,结合自己的理学思想(遵天理、守节气),对宝丰当地的酿酒工艺从“选料、制曲、蒸粮、摊晾、入缸、蒸馏”六个环节进行了系统化的改良和规范,形成了一套完整的古法工艺体系,后称“程氏六艺酿造法”,此工艺一直沿用至今,已有940多年历史。2008年,宝丰酒传统酿造技艺入选“国家级非物质文化遗产”保护名录。

  红色文化:宝丰酒企业前身,创始于豫鄂陕边区第五军分区酒局;(75年前)

  1947年11月宝丰解放后,驻宝丰解放军某部排长陈宏达奉命接管宝丰县城的酿酒作坊,陈宏达联手仓巷街教师傅惠中,在“裕昌源”私人作坊的基础上,合并其他几家酿酒作坊,成立了“豫鄂陕边区第五军分区酒局”。1948年5月,中共中原局、中原军区迁驻宝丰,刘伯承、、陈毅、邓子恢等老一辈革命家在宝丰度过了180多个日日夜夜,指挥了宛东、开封、睢杞、襄樊、郑州及桐柏江汉等战役。酒局所生产的宝丰酒,主要作为前线医疗救护、官兵壮行庆功、汽车燃料使用。1948年11月16日,中原军区撤离,宝丰县人民接管酒局,组建了“国营河南省宝丰县裕昌源酒厂”,成为河南建厂最早的白酒企业。

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